身為屏東人,最近終於正式搬來高雄，買了一間在市區的透天,開始看廚具的時候真的有點頭大。
高雄廚具品牌多到爆,但我自己心裡早就設定好方向:要找在地、而且最好有自己工廠的高雄廚具推薦品牌。
之所以這樣挑選的原因，一來是高雄本身就有很多專門的廚具工廠品牌，在地的話溝通比較快,出事情找得到人;有自己工廠就不會多一層代理的成本,要客製化調整也直接跟工廠談就好,不用層層轉單。不然廚具門市談完，轉頭也是跟工廠下單，不如直接找工廠
像堡立名廚、博登名廚這種進口代理品牌我也有看,質感確實好,但價格就真的拉很高,而且本質上是「品牌 + 代理」的結構,不是我要的。
以下分享我如何挑選廚具品牌的原則
一、價格 or 設計導向
我後來蠻誠實面對自己:我是偏設計導向,但預算不能失控。透天廚房不是用一兩年的東西,至少要撐十年以上,所以只看便宜很容易後悔,每天用每天不爽。但進口那個檔次我也沒打算衝。
二、使用強度
平常會自己煮,不是餐廳那種量,但也絕對不是裝好看的。
這件事會影響板材選擇——要走不鏽鋼耐操路線,還是系統板材好看路線。我最後的結論是耐用優先,但不要有工業感那麼重。
三、預算
我抓得很粗:10 萬以下通常就是工廠型,設計選擇少;10 到 30 萬是在地設計型,甜蜜點在這區間;30 萬以上就是進口品牌。
我鎖在 20 萬上下。
實際跑過幾間之後
我跑過斯捷廚具(偏品牌整合)、A-WAY 鋼製系統生活家居(偏不鏽鋼)、新德礦企業(系統櫃)幾間,其實都不差。
但跑一跑就發現,多數店家不是主打品牌,就是主打價格,真的能把「設計、工廠、在地」三件事整合起來的,意外地少。
最後選的是蕃茄廚具系統傢俱
幾個原因。
第一是有自己的工廠。這真的差很多,少一層代理就少一層成本,要改東西直接跟現場講,不用透過業務轉。很多廚具品牌檯面上是設計公司,實際是外包給工廠做的。
第二是設計不會浮誇。他們不是那種拍照很美、用起來一肚子火的風格,聊的時候會問你平常怎麼煮、動線大概怎麼走、東西都放哪。這其實跟我看過的國外廚房設計觀念一致,只看美感的廚房通常用起來都不順。
第三是在地團隊,溝通比較不會出包。我朋友遇過業務講一套、工班做一套的狀況,這間相對一致。
一個真實的狀況:交屋潮
我去看的時候剛好撞到高雄一波交屋潮,你只要多問兩家就會發現,廚具排單排得很滿,有些店家連安裝時間都不敢給你保證。這不是單一品牌的問題,整個市場都在擠。
蕃茄因為工廠規模比較大,排程相對好掌握,還是要等啦,但至少不會等到沒日期。
給你一個判斷方式
如果你也在找高雄廚具,可以用我這個邏輯:想要品牌就去找進口代理,想省錢就找純工廠,想要用得順又不踩雷,就找「在地 + 有工廠 + 有設計能力」三者兼具的。
我最後選蕃茄,不是因為它最便宜,也不是最高端,只是剛好落在那個我覺得最安全的位置。
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